mojito

Επειδή καλοκαίρι είναι λέω να καρφιτσώσω ένα ποστ για την παρασκευή του θρυλικού mojito! Στην υγεία σας!


Yλικά
--> ρούμι
--> 2 κουταλάκια ζάχαρη μαύρη
--> Χυμός πρασίνου λεμονιού (4 κουταλιές )
--> λίγο αφρώδες νερό (σόδα)
--> 4-6 φύλλα δυόσμο
--> 1 κλωνάρι δυόσμο



Παρασκευή

Σε ένα υψηλό ποτήρι βάζουμε μέντα (η΄ δυόσμο) την ζάχαρη(μαύρη) το χυμό πρασίνου λεμονιού και με ένα ξύλινο stick πιέζουμε να ελευθερώσουμε τα αιθέρια έλαια -χωρίς όμως να τα λιώσουμε γιατί θα πικρίσουν. Προσθέτουμε 2-3 παγάκια, την σόδα , και ανακατεύουμε. . προσθέτουμε στο τέλος το ρούμι έως τα ¾ του ποτηριού κ Στολίζουμε με ένα μακρύ κλωνάρι δυόσμο.